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    2020年第45周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
    日期:2020-11-17 09:05 作者: 来源:农业农村部信息中心;山东卓创资讯股份有限公司
     
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    据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第45周(即2020119-13日,以下简称本周),16?。ㄖ毕绞校┦萑庑桶滋踔砣獬龀Ъ鄹褡苤甘闹芷骄滴抗?span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">36.77元,环比涨0.2%,同比跌20.3%,较上周收窄7.8个百分点。

    本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨。大体重肥猪需求增加,养殖户和规模养殖场看涨压栏,生猪出栏节奏减慢支撑猪价;猪肉消费增量微小,高价猪肉仍缺乏价格竞争优势,致使生猪和猪肉价格窄幅调整,周均值微。

               

        图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

    单位:元/公斤,公斤

     

    119

    1110

    1111

    1112

    1113

    宰后均重

    16

    36.89

    36.96

    36.87

    36.56

    36.55

    90.99

     

    一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄

    本周,东北地区猪肉周均价为每公斤34.45元,环比跌0.7%,同比跌20.4%,较上周收窄6.4个百分点。

    本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。因关外终端消费需求疲软,东北地区猪肉外销优势减少,加之本地区消化能力有限,猪肉价格小幅下跌。

                       

    2 东北地区猪肉价格运行走势图

    2 东北地区猪肉价格变化情况表

    单位:元/公斤,公斤

     

    119

    1110

    1111

    1112

    1113

    宰后均重

    黑龙江

    34.83

    34.77

    34.77

    34.40

    34.40

    86.57

    吉林

    34.45

    34.45

    34.20

    34.20

    34.20

    86.25

    辽宁

    35.33

    35.33

    34.85

    34.73

    34.73

    86.58

     

    二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄

    本周,华北地区猪肉周均价为每公斤35.85元,环比跌0.1%,同比跌18.9%,较上周收窄7.7个百分点。

    本周华北地区猪肉价格环比微跌,周内呈现“∧形”走势。周初,因生猪和猪肉销售速度加快,价格小幅上涨;随后,受猪肉订单减量影响,生猪和猪肉价格小幅下跌。


    3 华北地区猪肉价格运行走势图

    3 华北地区猪肉价格变化情况表

    单位:元/公斤,公斤

     

    119

    1110

    1111

    1112

    1113

    宰后均重

    北京

    35.00

    35.00

    35.00

    34.57

    34.50

    87.40

    天津

    35.88

    35.88

    35.88

    35.60

    35.55

    87.98

    河北

    36.93

    36.93

    36.85

    36.45

    36.45

    88.59

     

    三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅缩窄

    本周,华中地区猪肉周均价为每公斤37.04元,环比微跌0.1%,同比跌20.5%,较上周缩窄7.7个百分点。

    本周华中地区猪肉价格环比微跌。供需双方博弈加剧。供应端,养殖户看涨后市行情而将小体重生猪买回进行二次育肥,规模养殖场的生猪出栏压力较小,对生猪价格形成支撑;需求端提振有限,高价猪肉销售难度仍较大。生猪和猪肉价格持稳略跌。


                                         图4 华中地区猪肉价格运行走势图

       4 华中地区猪肉价格变化情况表

    单位:元/公斤,公斤

     

    119

    1110

    1111

    1112

    1113

    宰后均重

    河南

    36.16

    36.16

    36.16

    36.04

    36.04

    85.49

    湖北

    37.07

    37.07

    37.07

    37.07

    37.07

    87.14

    湖南

    38.75

    38.75

    38.75

    38.75

    38.50

    104.87

     

    四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄

    本周,华东地区猪肉周均价为每公斤36.91元,环比涨0.6%,同比跌20.8%,较上周收窄8.3个百分点。

    本周华东地区猪肉价格环比微涨,周内呈现“∧形”走势。周前期部分产区猪肉外调增多,销售速度加快,加之屠宰企业提升价格以保证屠宰量,带动生猪和猪肉价格短暂小幅上涨;周后期,因终端猪肉消费持续疲软,猪肉价格小幅回调。

    5 华东地区猪肉价格运行走势图

         5 华东地区猪肉价格变化情况表

    单位:元/公斤,公斤

     

    119

    1110

    1111

    1112

    1113

    宰后均重

    山东

    36.71

    37.17

    37.17

    36.77

    36.77

    84.27

    江苏

    38.30

    38.30

    38.13

    37.80

    37.80

    90.17

    安徽

    36.30

    36.30

    35.93

    35.65

    35.65

    90.79

    浙江

    36.80

    36.80

    36.65

    36.65

    36.65

    100.10

    福建

    36.75

    36.75

    36.75

    36.75

    36.75

    97.00

     

    五、四川、广东猪肉价格环比均跌,同比均跌幅收窄

    本周,四川猪肉周均价为每公斤40.37元,环比跌1.1%,同比跌17.5%,较上周收窄5.4个百分点。川内猪肉价格偏高,吸引川外低价猪肉流入,带动猪肉价格小幅下跌。

    本周,广东猪肉周均价为每公斤40.60元,环比跌0.6%,同比跌23.8%,较上周收窄4.2个百分点。规模养殖场的生猪出栏量偏少,供应减量,而终端需求持续低迷,供需两低,生猪和猪肉周均价小幅低于上周。


    6 四川、广东猪肉价格运行走势图

         表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

    单位:元/公斤,公斤

     

    119

    1110

    1111

    1112

    1113

    宰后均重

    四川

    40.45

    40.45

    40.45

    40.25

    40.25

    104.90

    广东

    40.60

    40.60

    40.60

    40.60

    40.60

    106.13

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