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    食品科技网
    日期:2020-05-14 10:08 作者: 来源:食品科技网
     
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      夏天天气炎热,想必大家都有这样的体验,就是只要离开空调房,就特别容易出汗,有时候还会汗流不止。这时候就会被告诫要多喝白开水,以补充身体水分的流失。但是很多朋友同样也有这样的体验,那就是出汗之后,不仅感到口渴,还会感觉很疲乏。这是因为人体在排汗时,一些营养物质如钾、钠、钙、镁及B族维生素等也随汗液一起流失掉了。如果只喝白开水,是无法为身体补充这些流失掉的营养物质的,那么,吃什么既能消暑解渴,又能补充出汗后所需的营养呢? 

      补水未必都要喝水,出汗后还可以多吃这几种食物 

      1、豆汤 

      绿豆、赤小豆、红小豆、黑豆等豆类不仅含有丰富的蛋白质,是植物性优质蛋白的重要来源,同时还富含B族维生素和钾元素,能有效补充因流汗丢失掉的一些营养素。此外,这些豆类中还含有较多的多酚及类黄酮化合物,具有较好的抗氧化和消暑功效。不过,豆类食物的钠含量较低,对于三餐吃的都很清淡的人来说,煮豆汤时可适量加一点食盐。 

      2、菜汤 

      蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素及钾、钠、钙等矿物质,不仅能够补充身体所需的营养素,而且菜汤清淡爽口,还有助于提振食欲。所以,夏季饮食中,可以多喝一些蔬菜汤,如西红柿蛋汤、丝瓜花蛤汤、冬瓜香菇汤、三鲜汤、菠菜汤等。如果出汗较多,还可以在菜汤中加入海带、紫菜等含钾高的食物。 

      3、粥汤 

      夏天的饮食应以清淡、易消化为主,此时如果喝一些谷物类的粥,不仅可以补充身体需要的水分,还能起到增加食欲、滋补身体的效果。小米、燕麦、糙米等谷物中含有丰富的B族维生素及钾、磷、钙、镁等微量元素,能弥补大量出汗带来的营养损失。

      4、富含水分的食物 

      出汗多,补水除了喝水,还应该重视“吃水”。英国一项研究发现,食用一些果蔬给人体补充的水分比喝等量的水还要多。下面这些含水量丰富的食物,最适合夏季吃。 

      黄瓜 

      黄瓜是瓜类蔬菜中含水量最高的,达到了97%,口感清脆,味道清新,能很好的补充体液。中医认为,黄瓜有清热利水、生津止渴的功效,很适合消暑。另外,黄瓜还含有B族维生素、维生素C和电解质,可补充身体所需的营养素。 

      生菜 

      生菜的含水量也是蔬菜中的佼佼者,同时富含维生素和矿物质,生吃非常爽口,而且热量超级低,既能为机体补充水分,还不用担心发胖。 

      西红柿 

      西红柿的含水量约为94.5%,是很好的补水食物。并且西红柿有清热生津、养阴凉血的功效,对口干舌燥、发热烦渴、胃热口渴等症有较好的辅助治疗效果。研究发现,西红柿中含有番茄红素、维生素C等抗氧化成分,常吃还可以美白肌肤、淡化色斑,使皮肤细嫩光滑。

      除了以上三种食物外,冬瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、花椰菜、水萝卜、青椒、菠菜、杨桃等都食物中的水分含量都很丰富,大家不妨试试。 

      小贴士:夏季如果出汗过多,需适当吃些酸味食物,如酸梅、杨梅、柠檬、山楂、菠萝、猕猴桃、乌梅等。它们的酸味能够敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而伤阴耗气,并且还能生津止渴、健胃消食。

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